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系籍由电动机全速转动带动主轴，经主轴转动如画框槽内之液体经框槽上、下两侧之导流叶片吸入环状框槽内，经以主轴为中心高速圆周旋转叶片；连续使乳化翼端刀面与乳化框间极小之间系高频率之强力切割剪断、粉碎，再借叶片高速离心旋转排挤，持续循环混合，以极短之时即可完成均质乳化之处理。
| 乳化机类型 | 均质乳化机 | 效果 | 高剪切乳化机 |
| 工作方式 | 真空乳化机 | 适用场所 | 工业生产用 |
| 适用物料 | 乳品 | 料筒形状 | 管道型 |
| 应用领域 | 乳品 | 品牌 | 龙强 |
| 型号 | HC | 电机功率 | 15（Kw） |
| 外形尺寸（长*宽*高） | 1150*1150*750（mm） | 生产能力 | 500（升/小时） |
| 主轴转速 | 1600-5000（r/min） | 装置方式 | 移动式 |
| 适用温度 | 95（℃） |
